猪高汤

焖烧锅1个,腩排600公克,洋葱1颗,红萝卜1根,新鲜玉米1条,水3500㏄1.腩排汆烫洗净,洋葱、红萝卜、新鲜玉米洗净切块备用。 2.取汤锅放入作法1的所有材料,倒入水。 3.开火,将作法2汤锅中的水煮滚后,盖上锅盖,放入焖烧锅中约2小时,捞除锅中材料即是猪高汤。

材料

焖烧锅1个,腩排600公克,洋葱1颗,红萝卜1根,新鲜玉米1条,水3500㏄

做法

1.腩排汆烫洗净,洋葱、红萝卜、新鲜玉米洗净切块备用。

2.取汤锅放入作法1的所有材料,倒入水。

3.开火,将作法2汤锅中的水煮滚后,盖上锅盖,放入焖烧锅中约2小时,捞除锅中材料即是猪高汤。

参考资料

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雪山春水
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