麦豆饭(以麦豆粒为主料制成的小吃)

麦豆饭是一道小吃。选麦豆粒和糯米，加入熏火腿心或腊肉切碎的肉丁，放入调料在锅中稍炒入味，再加水焖熟。有麦豆的清香和火腿的熏肉香，绿红白三色相间，风味绝佳，令人垂涎。