日本农林水产大臣（日文名：農林水産大臣／のうりんすいさんだいじん ，英文名：Japanese Minister of Agriculture, Forestry and Fisheries），简称日本农相，是日本内阁大臣之一，由日本首相提名，后经众议院和参议院投票表决选定，现任日本农林水产大臣为小泉进次郎。
1978年7月3日，日本福田内阁将原农林省的名称改为农林水产省，首任日本农林水产大臣中川一郎于7月5日正式就职前改写了机构招牌，这一改变代表着日本意识到了200海里时代水产行政的重要性。
职务简介
日本农林水产大臣，简称日本农相，是日本内阁大臣之一，由日本首相提名，后经众议院和参议院投票表决选定。
职务由来
1978年7月3日，日本福田内阁将原农林省的名称改为农林水产省，首任日本农林水产大臣中川一郎于7月5日正式就职前改写了机构招牌，这一改变代表着日本意识到了200海里时代水产行政的重要性。
历代农林水产大臣
农林水产大臣（农林水产省设置法（昭和24年法律第153号））
参考资料：
农林水产大臣（农林水产省设置法（平成11年法律第98号））
参考资料：
相关事件
日本当地时间2025年8月15日，日本农林水产大臣小泉进次郎参拜靖国神社，这是日本首相石破茂领导的内阁上台后，首次有内阁成员确认参拜。长期以来，日本部分政客、国会议员坚持参拜靖国神社并供奉祭品，遭到日本国内众多爱好和平人士和国际社会的强烈反对，也导致日本与中韩等亚洲国家关系紧张。
参考资料
Agriculture ministers of China, S. Korea, Japan hold 4th trilateral meeting.手机中国.2025-08-15
農林水産省.農林水産省.2025-08-15
（国际观察）日本农相引咎辞职 石破内阁受打击.中国新闻网.2025-08-15
農林水産省について.農林水産省.2025-08-15
内閣制度の概要.首相官邸.2025-08-15
日本农相小泉进次郎参拜靖国神社.中国新闻网.2025-08-15
＜あのころ＞農林水産省に改称 大臣が看板書き換え.47News.2025-08-15
農林水産省幹部職員名簿.農林水産省.2025-08-15
農林水産大臣.株式会社小学館Weblio大辞典.2025-08-15