结晶醋酸钠(用作肉类防腐剂的的原料)

结晶醋酸钠又称三水乙酸钠（醋酸钠），分子式：CH3COONa·3H2O【性状】无色透明结晶或白色颗粒。在干燥空气中风化，相对密度1.45，熔点58℃。溶于水，水溶液呈碱性；微溶于乙醇。【用途】用作印染助剂、肉类防腐剂、制乙酸酐的原料。用于电子、仪表和冶金工业。也用于化学试剂，医药，电镀等领域。