炊帚

又称饭帚，是做饭不可缺少的关键用具。做面食，如包子、馒头、彩色水饺等的时候，用来扫面的工具。也可以用来洗锅。

简介

在山东省，河北方言里，帚一般发(shu)或(zhu)音。在北方其他一些地方发(chu)音。

一般用高粱糜子制成，也有用棕丝，竹条，塑料制作的。刷锅时偶尔也用晒干后的丝瓜瓤代替。

参考资料

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