太阳蛋(由鸡蛋制成的菜品)

太阳蛋（英文：Sunny side up）是一道由鸡蛋制成的菜品。是煎蛋的一种，外形像太阳而得名。蛋白并不包住蛋黄，而是让蛋黄外露。富含蛋白质，营养丰富，可搭配吐司或牛奶一起食用。