芡实羹

2.准备大半锅清水,芡实(略敲碎)、薏仁、莲子用水冲净后,加上银耳,入锅。 3.龙眼去壳、加上枸杞入锅,小火再煮半小时。 4.加入适量冰糖,待融化后,关火,撒上干桂花,闷出香味,即可。

材料

银耳5-6朵,莲子1小把,芡实1小把,薏仁1小把,桂圆干4粒,枸杞15粒,冰糖适量,干桂花一小撮

做法

1.银耳事先用冷水泡开,去掉黄蒂,撕成碎朵。

2.准备大半锅清水,芡实(略敲碎)、薏仁、莲子用水冲净后,加上银耳,入锅。大火煮开后,转小火煮两小时。

3.桂圆去壳、加上枸杞入锅,小火再煮半小时。

4.加入适量冰糖,待融化后,关火,撒上干桂花,闷出香味,即可。

参考资料

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雪山春水
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